净菜加工产业快速发展，"中央厨房"模式受市场青睐

近年来，净菜加工与中央厨房模式快速发展，成为餐饮供应链的重要方向。通过集中加工、统一配送，中央厨房能够显著降低食品安全风险，提升食材利用率与出餐效率。

新润丰中央厨房流程涵盖加工、配制、烹饪、运输四大环节，并配备专业厨师团队（规模 800 余人，其中高级厨师、高级面点师约 200 人），可为团餐、食堂、连锁餐饮等客户提供标准化、规模化的供餐解决方案。