净菜加工产业快速发展，"中央厨房"模式受市场青睐

近年来，净菜加工与中央厨房模式稳步发展，已成为餐饮供应链转型升级的重要发展方向。通过集中化加工、统一化配送的运营模式，中央厨房可有效规避食材安全隐患，提升食材综合利用率与餐饮出餐效率，助力餐饮服务标准化、规范化运营。

新润丰中央厨房业务覆盖加工、配制、烹饪、运输四大核心环节，组建专业厨师服务团队，团队规模800余人，其中包含高级厨师、高级面点师约200人，可针对团餐、食堂、连锁餐饮等不同客户群体，提供标准化、规模化的专属供餐解决方案。